Die Galegge
Galegge Geisschäs
In der kleinen hofeigenen Käserei stellt Susanne Klemenz den Galegge Geisschäs her. Das ist handgeschöpfter Frischkäse aus 100 Prozent Ziegenrohmilch. Die verschiedenen Sorten unterscheiden sich in Herstellung, Lagerung und folglich auch im Geschmack. Susanne Klemenz lässt sich gerne in Frankreich, dem Land des Ziegenkäses, inspirieren.
Im Sortiment Maitre Fromager Beeler
Der Galegge Geisschäs hat schon verschieden Prämierungen erhalten und wird im Sortiment von Rolf Beeler vertrieben.
